金针菇：补肝、抗癌、益肠胃。
食材
1
金针菇 一小把
2
白菜 适量
3
青菜 适量
4
粉丝 适量
5
火锅底料 适量
6
蒜瓣 2个
7
干红辣椒 4-5个
8
花椒 适量
9
芝麻酱 适量
10
陈醋 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
锅中倒适量油烧至五成热，放入干辣椒、花椒炒出红油。
3
将炒好的干红辣椒、花椒捞出扔掉，加入大蒜炒出香味。
4
再放入火锅底料继续翻炒。
5
添入适量清水。
6
烧开后放入青菜、白菜、金针菇煮至三分熟。
7
再放入粉丝煮开。
8
调入适量的盐，拌匀关火即可，吃的时候根据自己的口味加入麻油、陈醋和芝麻酱拌匀。
9
成品图。
注意事项
1
食材可以根据自己的喜好选择，郫县豆瓣酱和火锅酱都很辣，按自己的口味添加。
2
如果有高汤加入味道就更好了。
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