小编是比较爱吃麻辣烫的，但是在外面吃又觉得不卫生，所以自己研究做麻辣烫。非常的简单。分享的是小编比较爱吃的，如有喜欢可以自己放。
食材
1
香菜 适量
2
白菜 适量
3
油麦菜 适量
4
冷面 适量
5
粉条 适量
6
丸子 适量
7
郫县豆瓣酱 一勺
8
麻椒 适量
9
辣椒 1—2个
10
油 适量
方法/步骤
1
菜洗净，粉条和冷面事先用开水泡好，备用。
2
先把油倒入锅里，油温时放入麻椒、辣椒和郫县豆瓣酱炒香。
3
在放入清水或骨汤，大火烧开转小火。
4
这时可以把里面的麻椒等材料捞出也可以不捞。
5
把准备的菜、粉条和丸子放入锅里煮开，菜和面煮好以后捞出，放在碗里在把冷面放在汤煮一分钟。之后和汤一起倒入碗里。一碗麻辣烫就做好了。
注意事项
冷面煮的时间不要太长。