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豆豉香芋排骨煲

主料:猪肋排500g 荔浦芋头400g  辅料:油适量 盐适量 生抽30ml 老抽10ml 八角适量 生姜适量 冰糖15g 大蒜叶适量 料酒20ml 豆豉适量  步骤  1.准备香芋和猪肋排  2.香芋去皮后切小块,准备生姜片,豆豉和八角  3.热锅倒入底油先把小排骨煎出香味  4.再把调料倒入爆香  5.加入香芋沿锅边倒入料酒  6.加入生抽和老抽  7.把食物全部倒入砂锅后加入开水,水量差不度和食物平  8.加入冰糖后大火烧开  豆9.盖上转小火煮至香芋酥软  10.之后打开转大火收汁后熄火  11.撒上蒜叶后上桌
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