什么粗粮可清除大脑垃圾

脑力劳动过程中，大脑会大量消耗能量，产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。倘若它们滞留在大脑中，容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状，影响正常工作。然而被称为“脑的维生素”的维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”，且能刺激脑部神经的传导功能，保持良好的记忆，减轻脑部疲劳。玉米、小米、紫米、燕麦等富含丰富维生素B1，所以我们饮食的时候要多吃点粗粮才能让我们的大脑更有活力。