【焦糖锅烧奶茶】奶味,焦糖香,茶味融合的刚刚好
食材
1
牛奶 500ml
2
糖 15g
3
红茶茶包 3袋
方法/步骤
1
最关键的第一步,熬焦糖,空锅用大火烧热然后用小火加入白砂糖,糖就开始变焦糖了,不用加水!
2
小火熬到颜色是生褐色,这个过程不用搅拌,看着就好了,特别是焦糖的颜色,一定要和图中的一样!
3
然后倒入牛奶,这个时候要搅拌让焦糖与牛奶充分混合在一起,这样牛奶特别香
4
当牛奶有奶层后,倒入茶包,这时要改小火,以防万一沸腾出来!
5
当茶香飘出来,奶茶的颜色变浓后就可以关火了。然后捞出茶包即可
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