粉条炒肉的做法

粉条 一把

肉 3两

酱油 半勺

盐 半小勺

韭菜 20根

葱 半根

十三香 1小勺

首先将粉条放入水中，跟凉水一起煮，水超过粉条大约2指就好。水开3分钟后关火，粉条泡在水中一会，粉条变软快透明的时候，捞出来备用。捞出后放水中或者是在粉条中加香油防止黏在一起。韭菜洗好后切成2厘米的段放碗中备用葱切丝备用肉切丝备用

开始炒菜，先把油半勺倒入锅中，油开后，加入肉丝，翻炒。肉丝变白后，加入葱，继续翻炒，炒出葱香后，把粉条倒入锅中，然后倒入半勺酱油，继续翻炒，粉条都沾上酱油后加入十三香一小勺，翻炒均匀后，加入韭菜，翻炒几下。

韭菜的香味出现后加入盐小半勺后关火，把盐翻炒均匀后就可以出锅了。