牛肉炒粿条
食材
1
粿条 500g
2
牛肉，芥兰 适量
3
鸡蛋，西红柿 适量
4
豆芽，蒜，沙茶酱 适量
5
老抽，生抽，淀粉水 适量
6
油，淀粉 适量
方法/步骤
1
牛肉切片，装入碗内,在碗内倒适量的油，略微搅拌,
2
再放少许生粉和沙茶酱，搅拌均匀，腌制片刻
3
准备芥兰，用刀按压芥兰，斜刀切片，梗和叶分开放
4
把西红柿切片，青蒜切段；起锅热油，再打入两个鸡蛋，稍微搅散
5
下粿条入锅翻炒一会，加生抽和老抽，继续翻炒均匀，盛出备用
6
另起锅热油，放青蒜，炒出香味，再放芥兰梗、芥兰叶、豆芽、番茄，翻炒
7
倒一些油，放腌好的牛肉翻炒，最后倒入淀粉水翻炒收汁
8
倒在粿条上即可
9
完成
注意事项
注意控制好炒制时间哦
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