水果沙冰制作：[1]菠萝沙冰

在沙冰机大量杯中加入120克菠萝果肉

绕圈加入100g自制糖水，让碎冰全部被浸湿。

将量杯置于冰沙基座，确定平稳后扶住量杯把手，开启开关，将物料和碎冰打在一起，可用‘瞬间’或者‘加速’，充分搅拌冰沙。

搅拌充分后，将冰沙倒入450ML玻璃杯或者16盎司纸杯出品。

添加的物料克数浮动范围为10g，注意水果是否氧化发黑，味道是否正常。

量杯杯壁上不能有附着的碎冰和添加的物料，这样会影响到后面出品的均匀程度。

糖水绕圈均匀加入可以让后期的搅拌更容易，也会延长冰沙机的使用寿命。

搅拌大马力迸溅起的冰沙要及时拍下去，不能附着在壁上，如果出现冰沙机蘑菇头和齿轮咬合不好的空转，（1）可以暂停搅拌，取下量杯用力晃匀，再重新放上冰沙机搅拌（2）检查糖水的加入是否正确，碎冰过稠也是打不动的重要原因，可以加入少量的纯净水。

一杯冰沙的从开始全部物料加入冰沙机的制作时间不能超过5分钟，否则会融化的很快，会影响口感和美观。

所有的水果都要削皮，用最好的果肉，可以保证口感。