春天来了，很多新鲜的蔬菜都出来了，这两天看到有丝瓜卖呢，和宝宝一起买菜时，她看到长长的嫩嫩的丝瓜很可爱，就要买了一条回来。丝瓜不太会炒，一般放鸡蛋煮汤。今天宝宝说要炒来吃，就买了点瘦肉，再准备二个鸡蛋，一起炒。最后炒出来味道还是更适小朋友口味的哦。
食材
1
长丝瓜 一条
2
鸡蛋 二个
3
猪肉 50克
4
葱大蒜籽 各适量
5
鸡精蚝油 各少许
6
油盐 各适量
方法/步骤
1
把丝瓜打皮。打皮时要小心一点，丝瓜好嫩哦，一不小心都把里面的丝瓜肉也削掉了。
2
把丝瓜切成片放在盘子里备用。
3
把猪肉洗干净来，鸡蛋也拿出来。
4
把猪肉剁成末，放上点点蚝油，点点盐腌五分钟。
5
在这五分钟内把鸡蛋炒出来。先把鸡蛋去壳打烂放在碗里，用筷子搅拌成蛋液。
6
锅烧热，放油放鸡蛋液进去炒，炒好后放一盘子里备用。
7
准备炒肉了。先把葱蒜爆香再把肉肉放进去炒。
8
猪肉炒得变成白色就好。
9
把炒好的鸡蛋放进去，用锅铲划开一小块一小块 ，和猪肉一起炒一下，
10
把丝瓜片倒进去一起炒。
11
加点淀粉水。（用生粉和清水调好的，）加点盐。炒到丝瓜熟了就关火。装盘上桌。看看还不错吧，味道也很好呢。
注意事项
蔬菜类都不必要炒太熟了。不能破坏它们里面的维生素。
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