工具/原料
原料：玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒、牛仔骨、蚝油、盐、胡椒粉、大蒜、红酒、牛奶、熟松子仁、熟芝麻。
步骤/方法
1
将牛仔骨常温下化开切成块；
2
将牛仔骨用蚝油、蒜蓉、红酒、胡椒粉腌渍；
3
锅做热放入一块黄油融化；
4
放入牛仔骨煎制，保持大火；
5
迅速翻面撒少许盐烹入红酒；
6
放入焯过水的玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒；
7
撒入熟松子仁；
8
最后出锅前撒入熟的芝麻即可装盘，用热气打发的牛奶泡装饰。
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