首先，你得打电话给下午茶酒店订个座。如果你不这么做，对于一些比较受欢迎的酒店，你可能会排队很久。而提前电话预定，在英国人看来既显得有礼貌，又能准时入座。
点菜是门学问。明明是喝茶，为什么是点菜？因为英国人喝下午茶，传统小吃是必备茶点。比如三明治、小松饼什么的，如果能再配点奶油和果酱，那就更美味了。朋友相约喝下午茶一般更亲睐特色酒店，在那里他们可以根据个人口味随意搭配和分享。
如何选择红茶？当然也可以是咖啡。一般来说选择性都会比较丰富，如含有Bergamot oil的Eail Grey茶、印度产的Darjeeling等。如果身体不适应红茶，很多人会选择喝咖啡，或者是喝些西式花茶。另外还有种不含咖啡因的咖啡，名叫Decaffeinated Coffee。
以什么样的姿势开始吃喝？这是个好问题，毕竟印象中的英国人就餐非常正式和优雅。不过喝个英式的下午茶还真不用那么拘谨，毕竟往往都不是坐在餐桌上。你可以在沙发上来个慵懒的“葛优瘫”，甚至直接用手拿小吃。不过为了避免食物掉在衣服上，可以把餐巾塞在领口或者放在腿上。
总有那么一款过于经典的茶点。没错，那就是松饼Scones，这是典型英式下午茶的标配。至于吃法，略有讲究。横切松饼后把果酱和Clotted Cream混在一起拌均匀并涂在上面。然后直接用手抓着咬，不过还是得斯文点，狼吞虎咽会让松饼的碎屑掉的到处都是。
开喝也是有讲究的。首先你可以通过茶叶形态来判别质量，一般来说散茶的质量要远高于袋泡茶。另外茶具的档次跟茶的品质也会成正比，如果你的茶具是银质的，那么你得学会欣赏。英式下午茶可以自己加糖，尽管不讲究喝茶的姿势，但务必记住不能用搅拌的勺子舀着喝。搅拌后勺子应该放到杯托盘上。
关于买单这件小事。当然不是先探讨一下谁来买单，而是买单时注意一下几个小细节。一是看下账单，如果已含服务费，就没必要再破费付小费了。二是观察一下环境，如果有自己喜欢的位置，可以记下座位编号，以后可以电话预定。