换个方式吃茄子~美味挡不住哦~~快点get起来吧吧吧~~~
食材
1
长茄子 1根
2
鸡蛋 1个
3
蒜 1头
4
生抽 2勺
5
米醋 2勺
6
食盐 0.5勺
7
香油 几滴
8
淀粉 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
茄子去皮
2
切成0.3厘米左右厚度的片
3
切好的茄子泡在水里泡五分钟
4
鸡蛋加淀粉加一点水和食盐调成糊
5
切片放在蛋糊里沾上蛋糊
6
炒锅里放比平时炒菜多一倍的油把裹满蛋糊的茄子放进锅里中小火！！！！！！！！！！
7
煎至两面金黄即可
8
大蒜剥皮捣成蒜泥加2勺水 2勺生抽 2勺米醋 几滴香油
注意事项
1
一定要是中小火，否则会糊的哦！！！！！
2
酱汁可因人而异哦，可以按照自己的口味自行调整！！！！！
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