“三羊生瑞气百鸟唤春光”！咩咩咩，新年到了，应个景！。
食材
1
高筋粉 200克
2
低筋粉 50克
3
白砂糖舒可曼 40克
4
盐 3克
5
黄油 25克
6
奶粉 10克
7
酵母 3克
8
水 125克
9
蛋液 30克
10
巧克力液 少许
方法/步骤
1
把黄油以外的原料放在一起，形成一个光滑的面团，面团可以拉出一层厚厚的薄膜。加入黄油并揉出薄膜。
2
在温暖的地方发酵到两倍大。
3
发酵结束时，面团被抽干，平均分成6份。将面团分别揉成圆形，放松15分钟。
4
把面团擀松，自上而下折1/3。
5
然后从下到上折叠1/3
6
然后再次折叠，将底部边缘向下捏，做成椭圆形，再放松15分钟。
7
放松后，把面团擀成大约23厘米长的条状。把面团压平，从中间切到2/3，做成Y形。
8
把Y的两根树枝卷成羊角。放在温暖的地方两回合，大约35分钟。（如果Y的两个分支不够长，它们可以被扭曲得越来越长，并卷成羊角的倍数。）
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