宝宝喜欢吃茄子，不是酱爆茄子就是鱼香茄子，自创的茄子饼，不仅可以当菜，还可以做早餐主食
食材
1
茄子 六七个
2
面粉 1小碗
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
大蒜 按自己需要
6
葱 适量
方法/步骤
1
茄子洗净，去蒂，去茄子尖；大蒜剁成蒜蓉；葱切成葱粒备用
2
锅中烧水，放蒸屉将茄子蒸熟，趁热加入盐，用勺子碾压成糊状，放凉备用
3
凉透的茄子糊中加入面粉，调成茄子面糊，可根据自己的喜好加入蒜蓉
4
锅中加油，待油热后，倒入面糊，做成一张面饼，也可以做成小块的面饼。出锅后，趁热撒上葱粒
注意事项
1
不喜欢吃大蒜的，也可以不加蒜蓉
2
茄子糊不易太稀
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