五彩椒 适量
酱油 适量
蒜头 适量
食盐 适量
高浓度白酒/冰糖 适量/极少量
密封空瓶 淘宝买的塑料瓶
大的紫辣椒越老，小的黄辣椒越嫩，红辣椒越老，辣辣椒越老，越辣。我不喜欢吃辣辣椒和看颜色的购买。我选了一个紫色/黄色的大的。这个泡沫的热度适中，我可以接受广东的热度。
别把酱汁去掉。别把酱汁去掉。把酱汁拿出来。酱汁从辣椒的头到里面。泡椒很容易变软或腐烂。它们也咸而不脆。发酵酱汁也很容易。如果你放太多的沙司，它会溢出来的。如果你少放一些腌尖椒，很容易发霉发酸，所以不要吃酱汁。直接用垫子清洗全身，晾干备用。（我不认为缩短时间是个好主意。）
空瓶子洗干净了，可以使用了。我的瓶子是一斤蜂蜜，有一个内盖。这种瓶子的内盖和外盖都拧紧了。它们多次交付后不会泄漏。这种瓶子不错。它比较厚。
酱油我用海天酱油，大塑料瓶，这个价格实惠。
空瓶里依次装入五彩椒＋蒜头几瓣就好＋食盐（少量食盐或者不加食盐）＋几滴高浓度白酒＋盖盖子密封放置20天左右就可以吃了。注意??蒜瓣我切了下容易入味，酱油千万不要放太多，也不能太少，太满怕发酵时酱油会溢出来，留点空间；太少了最上层的会没有泡到。酱油量如图的再高一些好点。蒜呢有分的：肯定农家种出来的香蒜头就香，超市买的大蒜头没有那么大蒜味可以菜市场找找有无比较香的蒜头。添加高浓度白酒：除菌增香，不容易发霉，也会脆一些。想要脆点也可以?冰糖。个人建议?白酒好点。
全部装瓶等待食用。大约20天后你就可以吃了。事实上，浸泡25-30天是非常美味的，尤其是脆。建议使用密封瓶。酱油瓶没有密封。所有的瓶子都换成了蜂蜜瓶。密封瓶中的五色辣椒会更漂亮，而且颜色也很漂亮。五色辣椒的里面是黑酱油色，外面是透明色，非常漂亮。它主要是美味，脆，辣和美味。
这个已经泡了22天了。如果皮肤有点皱，可以吃。颜色如图所示。有点黄棕色的。泡在香精里，味道鲜美，香酥可口。
这种黄色透明的食物是最好吃的。又脆又饱。这次是咸的。不建议放盐/很少的盐。这取决于你的品味。当你吃零食时，你不需要放盐。吃东西的时候很容易把奶头捡起来。
很脆，有点辣。我每天都要吃一些来满足我的渴望。?
浸泡的结果是我不知道为什么会发霉。不蘸酱油的是酸的。所以不要去德州。