美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡腿 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
琵琶腿解冻后扎小眼以便腌制时入味
2
除面粉淀粉鸡蛋外全部放入琵琶腿中搅拌均匀盖保鲜膜腌制2个小时
3
把琵琶腿捞出放到一边，鸡蛋打散搅拌均匀备用，面粉及淀粉搅拌均匀备用。
4
油温56成热，取琵琶腿先均匀沾面粉混合粉，放入蛋液中，再放入混合粉中，拿出放入油锅，小火炸12分钟左右。
5
取出后，油温8成，复炸1分钟，捞出控油即可。
6
酱汁调配是生抽老抽各10g蚝油20g白糖3g淀粉5g孜然粉1g清水100g煮至粘稠放入炸好的琵琶腿裹均匀酱汁盛出撒黑白芝麻
7
因为泡过牛奶所以鸡肉鲜嫩多汁，很好吃。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试