菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
准备食材
2
菠菜洗净切末放入盆中，加面粉，鸡蛋，盐，纯净水，搅拌成面糊状。
3
电饼档涂少许油，倒入一半面糊。
4
面糊用铲子摊匀
5
表面可再打一个鸡蛋，用铲子摊匀。
6
待鸡蛋快熟时，撒上黑芝麻，盖锅半分钟。
7
卷好切小段。装盘即可做为营养丰富的早餐啦。
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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