据调查，我国胆囊胆固醇结石的发病率已达到10%。这都与我们日常的饮食有着密切的关系。下面为大家介绍一下最易得胆结石的7种吃饭方式，希望大家在看过此篇文章后多注意自己的饮食习惯，不忽视自己的健康。
方法/步骤
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一、摄入过多的脂肪、糖和高胆固醇饮食1、此种饮食可改变胆汁成分。2、含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌及胆囊收缩，胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受影响，可诱发胆囊疼痛，因此需要限制限制动物脂肪。3、糖类虽易于消化、吸收，但过量会引起腹胀。建议★烹调用植物油，既能供给必需脂肪酸，又有利胆作用。★烹调时可选用蒸、炖、煮、烩等方法。★对于动物内脏、蛋类、蟹黄等含胆固醇高的食品应该少量食用。★高脂血症、冠心病、肥胖者应适当限制甜食。
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二、饮食不合理：1、研究表明，高脂肪、高蛋白饮食的人群易患胆固醇结石。2、过多的蛋白质摄入会增加胆汁的分泌，影响胆道病变组织的恢复，而摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。建议★宜选用脂肪含量少、生物价值高的食物，如豆制品（大豆卵磷脂，有较好的消石作用）、鱼虾类、瘦肉、兔肉、鸡肉等食物。
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三、膳食纤维摄入不足1、膳食纤维摄入不足易引起便秘，而便秘是胆石病的诱因2、膳食纤维能吸附肠道内的胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，又能刺激肠道蠕动，有利于通便，防止胆囊炎的发生。建议★可选用膳食纤维高的食物，如蔬菜、水果、粗粮及菌类等食物。
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四、饮食不卫生不清洁饮食易引起胆道蛔虫病，而蛔虫钻入胆道后可引起胆道感染，促进胆石的形成。
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五、维生素的缺乏维生素的缺乏影响我们胃肠的吸收，所以这也是诱发胆结石的原因之一。六、饮食不规律饥饿时缩胆囊素不分泌，胆汁排空减少，胆汁滞留于胆囊内而过度浓缩，可诱发炎症。七、饮酒大家都知道饮酒会伤害我们的脾胃，而饮酒过量则更加危险，许多胆绞痛的发作与饮酒也有着密切的关系。
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希望大家多注意自己的饮食习惯，身体是自己的，而身体也是革命的本钱。