每次去面包房看到肉松面包，总会想这么多肉松好吃吗？眼看家里的肉松即将过期，那就来尝试一下肉松面包，面包烤好后我用锋利的刀在中间划开，裱花袋往里面挤满了沙拉酱，表面又抹上了沙拉酱，还沾满了肉松，马上就尝试了一个面包，真的很好吃，怪不得面包房里的肉松面包会如此受欢迎。
食材
1
高筋面粉 205克
2
牛奶 100克
3
盐 1克
4
绵白糖 30克
5
酵母 3克
6
黄油 20克
7
鸡蛋液 少许
8
沙拉酱 适量
9
肉松 适量
方法/步骤
1
主料中所有材料放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，面团揉至扩展阶段，收圆放入面包机内进行基础发酵。
2
发酵至2-2.5倍大即可。
3
发酵好的面团排气，分成5份，滚圆，醒发20分钟。
4
取一块面团，压扁，从中间往下擀擀至成椭圆形。
5
翻面，从上往下卷起。
6
放在温暖处进行最后发酵。发酵到两倍大即可。在表面刷上蛋液，放进预热烤箱，180度烤15分钟左右，看到表面金黄即可。
7
出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间划开。
8
在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱。
9
合起来，在表面也涂上沙拉酱。
10
在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
注意事项
面包最后几分钟一定要盯住烤箱，以免上色过头。
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