口味独特，营养均衡，老少皆宜，肉烂汤甜，。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
食材
1
羊骨头 1000g
2
糯米 根据人数
3
胡萝卜 1个
4
玉米 2根
5
木耳 适量
6
香芹 一个
7
葱花 适量
8
胡椒粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
玉米切段，木耳，胡萝卜，香芹，切丁 备用
2
羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉投入汤锅中煮。
3
煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入高汤中，放入洗好的糯米，待米七成熟时下切好的玉米，木耳，胡萝卜，香芹煮熟
4
配上白胡椒粉、盐调和就成羊汤粥。撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊汤粥就做成了。
注意事项
肉一定要煮熟
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