春节就要到了，可能独自一人在外想念合家的水饺，可能新手上路学习做菜，在这里我向大家介绍春节年夜饭必吃的素馅水饺，美味可口，独家制作。
食材
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和好的白面团 适量
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粉条 适量
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炸豆腐 适量
4
胡萝卜 适量
5
小白菜 适量
6
炸肉酱 两勺
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味精 一勺
8
盐 两勺
9
花椒大料 一勺
10
香油 一勺
11
食用油 一勺
一 制作馅料
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1 胡萝卜洗净擦丝，有开水抄熟，之后剁碎备用。2 炸豆腐剁碎备用。3 粉丝炒熟后剁碎备用。4 小白菜剁碎，与剁碎的胡萝卜拌在一起，装入密孔的网袋，放入洗衣机甩干桶甩干多余水分。5 将以上放置在一起备用。
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制作调味料。1 将花椒大料放在锅中用大火，炸至金黄。2 取出花椒，用擀面杖碾碎至面状。
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将提前准备的炸肉酱取适量，依据我制作的量，普通勺的两勺盐，一勺味精，依据口味添加少许香油，以及面状的花椒，搅拌在一起。
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将制作好的馅料和调味料均匀搅拌。放置少许食用油。
二 制作饺子
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和好软硬适中的面，不要太软或者是太硬。
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最好是擀大皮，素馅饺子不易粘，挤饺。
3
入锅煮至水饺漂浮在水面上，鼓肚为熟。
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最后美味水饺制作完成。
注意事项
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欢迎关注小编，以便获得更多更好的经验。
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