牛胸骨怎么做好吃，小编来教你。
食材
1
牛肋骨 1000克
2
冰糖 适量
3
姜 3片
4
八角 1颗
5
桂皮 适量
6
老抽 适量
7
葱 适量
8
香叶 适量
方法/步骤
1
将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。
2
取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。
3
焯水后，洗干净，备用。
4
热锅，倒入适量油，放入姜块。
6
撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色。
7
将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨。
8
大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。
9
收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。
总结
1.将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水2.取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排3.焯水后，洗干净，备用4.热锅，倒入适量油，放入姜块5.烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒6.撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色7.将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨8.大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂9.收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅
注意事项
经验内容仅供参考
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