喜欢吃完喉咙里辣辣的感觉。
食材
1
熏肉 500克
2
笋衣 100克
3
生姜 10克
4
干辣椒 10克
5
大蒜 10克
方法/步骤
1
熏肉过水后切成薄片（多煮会，我的这个瘦肉太多了，最好是瘦肥各半）。
2
笋衣过水煮沸后放水里浸凉，剪成小块。
3
热油把熏肉放进去翻炒出油后把笋衣，大蒜，生姜，干辣椒倒入翻炒。
4
加盐，生抽翻炒后加入水，酱油，少许糖，几滴醋大火炖干后再加水炖干（笋衣要多炖会，不然很难咬）。
5
烧干后装盘。
6
可以开吃啦。
注意事项
请注意烹饪安全。
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