用鲜嫩茎杆加熏肉，吃起来味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。
食材
1
芦蒿 500克
2
烟熏肉 适量
3
食用油 适量
4
盐 少许
5
胡椒粉 少许
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
红辣椒干 3根
方法/步骤
1
芦蒿去叶分成小段，洗净沥水备用。
2
姜洗净切片，蒜去皮洗净拍碎，红辣椒干切段，熏肉切片。
3
烧一锅开水，烟熏肉焯水一遍再捞出备用。
4
热锅倒油，下葱姜翻炒出味。
5
下芦蒿保持中火翻炒。
6
翻炒至变色，加盐翻炒。
7
下烟熏肉，红辣椒干翻炒几下。
8
再加少许胡椒粉调味，翻炒几下即可。
注意事项
请注意烹饪安全。