酸辣鸡爪怎么做？

在外面吃的又不放心，现在就教大家怎么做美味可口的酸辣鸡爪，留口水了吧，赶快自己学着做吧。养好家人的胃...材料：鸡脚一斤 蒜米2两 香油少许 白糖 米醋 酱油 辣椒酱 盐做法:1.鸡脚洗净，对半斩开。 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 。