食材
1
红枣去核 120克
2
花生 150克
3
枸杞 30克
4
黑芝麻 200克
5
水 50克
6
红糖 60克
7
蜂蜜(或麦芽糖或水饴) 120克左右
方法/步骤
1
花生入烤箱150度12分钟左右烤熟,脱去花生皮
2
黑芝麻入烤箱150度烤10分钟左右,中途摇晃一下烤盘
3
准备好所有食材,红枣去核剪成小丁
4
将红糖、水和蜂蜜放入不粘锅中,用大火煮沸,不要搅动
5
糖融化后,用小火继续搅拌。用两根筷子把糖浆蘸到糖浆里,糖浆就可以拔出来,丝绸就会变硬。大约15分钟后,你可以把火调到最低限度或保持温暖
6
倒入红枣枸杞花生黑芝麻等材料快速翻拌均匀,动作一定要快
7
混合后,将其倒入不粘烘烤盘或用耐热的不粘油纸垫成型。用擀面杖把它擀平
8
定型好趁着还有余温,用刀切成大长条(要在有余温的时候切,太凉了切会碎,太热切会散开)
9
再切成片状,装入密封袋或罐里
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