火龙果是大家都喜欢吃的一种热带水果，而且火龙果功效很多，比如可以缓解便秘，可以美白减肥，预防贫血等功效。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中；红火龙果红皮红肉；黄火龙果黄皮白肉。红肉最好吃。但我们买的时候经常会因为不会挑选而买到皮厚肉又酸的火龙果，如何挑口感比较好的火龙果呢，下面给大家介绍下我自己研究的方法。
工具/原料
火龙果
看火龙果的颜色
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
掂下火龙果的重量
挑选火龙果时，要多掂量几下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果。火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，同等大小的选择越重的越好。
看火龙果的形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的。不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，而且果皮很厚，不好吃。
看火龙果的表皮光滑度。
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
看火龙果的根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
用手捏下火龙果
可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃，挑选软硬适中的最好。
注意事项
1
火龙果属凉性，女性在月经期间不宜食用火龙果
2
糖尿病患者也应慎吃火龙果