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鸡蛋仔——松软可口,满嘴蛋香

蛋糕的种类繁多,有不同的口味,式样和装饰。我就最喜欢吃小时候在街边卖的【鸡蛋仔】,咬一口满嘴鸡蛋的香味,忍不住吃完一个又一个... 今天看了一本做中式点心的书,居然发现一个与【鸡蛋仔】口味十分相似的方子。
工具/原料
1

黄油180克 

2

A 全蛋240克

   细砂糖120克

  蜂蜜20毫升

3

​ B 低粉180克

   泡打粉10克

  小苏打2克


方法/步骤
1

把蛋糕模子刷上油;(图a.)

2

将黄油煮沸;(图b.)

3

将A料打至糖散;(图c.)(图d.)

5

加入黄油搅拌均匀;(图f.)

6

.烤箱180度预热15分钟;

7

将面糊倒入模子9分满,放入烤箱180度10—1

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