蛋糕的种类繁多,有不同的口味,式样和装饰。我就最喜欢吃小时候在街边卖的【鸡蛋仔】,咬一口满嘴鸡蛋的香味,忍不住吃完一个又一个... 今天看了一本做中式点心的书,居然发现一个与【鸡蛋仔】口味十分相似的方子。
工具/原料
1
黄油180克
2
A 全蛋240克
细砂糖120克
蜂蜜20毫升
3
B 低粉180克
泡打粉10克
小苏打2克
方法/步骤
1
把蛋糕模子刷上油;(图a.)
2
将黄油煮沸;(图b.)
3
将A料打至糖散;(图c.)(图d.)
5
加入黄油搅拌均匀;(图f.)
6
.烤箱180度预热15分钟;
7
将面糊倒入模子9分满,放入烤箱180度10—1
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