奶香鸡蛋仔
食材
1
低筋面粉 110g
2
鸡蛋 2个
3
牛奶 80ml
4
奶粉 30g
5
砂糖 40g
6
食用油 20g
方法/步骤
1
准备好原材料，原料的好坏直接影响成品的口感。
2
干净无水的碗中加入面粉和奶粉，充分拌匀。
3
鸡蛋打入无水的盆中，加糖打发，因为没有添加泡打粉，所以要多打一点时间，我用了三分钟，然后将拌匀的面粉倒入鸡蛋液中，搅拌成糊。
4
将鸡蛋仔模具置入火上预热，刷一层薄油。
5
把拌匀的面糊倒入模具中，将模具合上，小火三十秒，翻边继续小火一分钟，再翻边加热一分钟。期间可以用探针扎孔确认面糊是否烤熟。
6
来张成品图。
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