猪肥肉渣怎样焖水豆腐？下面看我的经验。
食材
1
猪肥肉 500克
2
嫩水豆腐 400克
3
油 100克
4
盐 5克
5
生抽 5克
6
酱油 5克
7
蒜米 5克
8
胡椒粉 3克
方法/步骤
1
将买回来带肉皮的肥猪肉洗净切小块放入铁锅中加点水，慢慢炼油然后舀出猪肉渣子待用。
3
水豆腐煮开一定时间后，倒入猪肥肉渣子加入适量盐和水小火焖煮20分钟，锅内煮干水时淋入生抽拌两拌放入胡椒粉翻几回就做成了。
注意事项
水豆腐一定要焯水才炒煮
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