。蛋黄太香了喜欢咸蛋黄，喜欢蛋黄做的各种菜。
食材
1
咸蛋黄 250克
2
豆腐 300克
3
淀粉 10克
4
白胡椒粉 2克
5
盐 3克
6
姜 8克
7
葱 7克
方法/步骤
1
葱沫姜沫切好。
2
咸蛋黄捻碎。
3
豆腐分成两份，切小块。
4
炒锅放油，倒入咸蛋黄沫，炒出白沫。
5
加姜沫翻炒，倒入半碗水或高汤。
6
水开放豆腐，晃动锅，不要炒，豆腐易碎。锅开放盐和白胡椒粉调味，勾芡，出锅撒小葱沫即可出锅。
注意事项
调料可根据个人口味添加。
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