辣条好吃,可是感觉外面卖的不卫生,今天我们要一起分享的就是,在家里的时候,如何亲自下厨制作辣条呢。
方法/步骤
1
准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
2
牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。
3
将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。
4
油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
5
放入牛肉条,焖到入味,起锅。
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