醉虾的做法，
食材
1
白米虾 500克
2
姜 几片
3
大蒜 3瓣
4
大葱 几根
5
香菜 几根
6
白酒 一两
7
黄酒 4两
8
陈醋 一勺
9
白砂糖 两勺
10
蒸鱼豉油 一小勺
11
线椒 半个
12
小米辣 两个
13
生抽 4勺
方法/步骤
1
把准备好的白米虾清洗干净。也可以用其他的虾来做。
2
把碗里面放入白酒跟黄酒，按1:4的比例倒入混合均匀。白酒不要放太多，因为白酒的味比较烈吃起来会有点苦。
3
把葱，姜，蒜，小米辣，线椒，都切成沫，放到碗里面。
4
切好之后。，放入碗里加入生抽，陈醋蒸鱼豉油，白砂糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右备用。
5
把白米虾放入白酒跟黄酒混合的汁液中，然后盖上盖子，防止虾把液体溅出来，等待两分钟左右。
6
等两分钟之后再把腌制好的调料倒进去，等虾醉了之后就可以食用了。
7
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