猪血丸子是湖南邵阳的一道特色菜，制作过程稍微复杂，但味道极其美味。
食材
1
豆腐 十斤
2
猪肉 一斤
3
橘皮 一个
4
猪油 0.2斤
5
辣椒 0.1斤
方法/步骤
1
先用黄豆制成豆腐
3
搅拌均匀之后，揉成一定大小的团子
4
晾晒或者烘烤，半个月即可
注意事项
1
豆腐不能久放，容易变酸
2
猪血丸子每一个不能太大，会变酸
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