今天来给大家介绍一款邵阳特产的制作方法——猪血丸子。
食材
1
豆腐 适量
2
猪血 适量
3
肥肉 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
准备一些制作好的豆腐，分量可以按照自己的喜好来，将豆腐放入干净的器皿中碾碎。
2
准备适量的猪血放入碾碎的豆腐中，和均匀。
4
将豆腐，猪血，肥肉块和均匀后。取适量揉成椭圆形，将揉好的猪血丸子放专用架子上，小火熏。如果没有这个条件的可以放到太阳下面晒，直到变干就行。个人认为熏出来的口感会好些。
注意事项
注意火不要太大，不然很容易烤焦，熏的时候猪血丸子要与火保持一定距离。
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