有着优良品质和美味食物，精选用材，明厨亮灶，纯手工制作，融和南北饮食差异，因地制宜，独家配方，特色鲜明，老少皆宜，面皮甜香，皮薄如纸，晶莹剔透，包裹鲜浓的汤汁和酥肉，馅大料足而不油腻。轻咬下去，肉香、汁香溢满口腔，给予味蕾更大的满足。
食材
1
面粉 500
2
五花肉 400
方法/步骤
1
将螃蟹拆开取出蟹黄，加料酒、盐、姜末，用油炒熟，鸡蛋打散后加入同样体积的水，和少许料酒、醋、姜末
3
将炒好的蟹黄馅晾凉，加入五花肉馅、香油、葱姜末搅拌均匀，面粉用醪糟做面肥和成发面，擀皮包入蟹黄馅，大火蒸15分钟即可