泡过的油柑冰糖水非常甘甜，冲水喝对前期喉咙发炎、喉咙疼起到缓解作用，喉咙不适的朋友一定要试试哦！下面我们一起来看下这道冰糖油柑的做法吧。
食材
1
余甘子 1500克
2
冰糖 2包
3
地仙草杂锦梅 1包
4
盐 2勺
5
咸话梅 适量
方法/步骤
1
首先将新鲜油柑放入盆中，加2勺盐泡10分钟。
2
然后将浸泡了10分钟的油柑用流水冲洗干净。
3
继续撒上盐拌均匀，腌上12个小时。
4
接着找一个干净无水无油的玻璃罐子，一层冰糖一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和地仙草杂果。
5
然后盖上盖子封闭好，等过2天油柑软化了，再继续多加一点冰糖。
6
酸甜可口的冰糖油柑就做好了！
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