到雨季的时候，山上就会长出很多菌子，羊肝菌只属于野生菌的一部分，它具有很高的营养价值。在我们云南很多家庭多会去山上采来吃，或者去街上买来。
食材
1
羊杆菌 1斤
2
大蒜 8个
3
猪油 8克
4
干辣椒 10个
5
食盐 少许
方法/步骤
1
首先需要把羊肝菌切成一片一片的样子。
2
准备好干辣椒和大蒜。
3
把猪油倒入锅内烘热。
4
油热以后加入准备好的大蒜，干辣椒和食盐，煎炒一会儿。
5
倒入羊肝菌，均匀搅拌，翻炒。
6
炒一会就会有水汽炒出来，如图所示一样。
7
把水汽炒干以后就可以吃了。一定要注意一定要把羊肝菌炒熟。
上一篇：卤菌花做法大全
下一篇：自制进口菌酸奶的做法