糯米饭是每年清明节扫墓必不可少的,我们那里一般做成两种颜色,一种是黑色的;一种是黄色的。
食材
1
枫树叶汁 适量
2
糯米 500g
3
油 适量
4
食盐 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
要1~2斤枫树叶剁碎,放进盆里面。用干净的塑料布盖在上面,拿重物压在上面。大概一个星期。
2
糯米泡一个晚上。
3
糯米洗干净,放锅里。枫树叶取汁和糯米拌一起。之后,枫叶汁放够煮饭的量。蒸熟
4
最后,放油、放盐,撒上葱花,搅拌均匀。手洗干净,捏成饭团。
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