鸡蛋
鸡蛋中含有优质的营养，蛋黄占了很大比例除了鸡蛋白中含有的蛋白质外，蛋黄中含有丰富的营养，比如一个鸡蛋如果以50g计算的话，蛋黄中大概含有5g脂肪。这里面的脂肪多对于人体有益不饱和脂肪酸。 除了脂肪酸外，还含有丰富的有助于大脑健康的卵磷脂。
蛋黄不会导致胆固醇很久以来，人们都认为，蛋黄含有很高的胆固醇，对健康没有好处。不过，现在医学已经表明，通过食物获取的胆固醇对于人体没有影响。
健身人士可以食用蛋黄，但不要过多健身人士最关心的就是蛋黄的热量了。其实鸡蛋是很有营养的食物，只吃蛋清会使你损失很多营养，比如蛋黄里面的微量元素和有益的脂肪。所以，仅仅对于蛋黄来说，主要是控制量就可以了，比如每天可以选择吃一两个蛋黄是完全可以的。
对于一些健身强度比较高的人来说，由于他们训练的强度比较大，所以在健身完之后，通常会吃很多鸡蛋，这个时候如果连同吃大量蛋黄的话，对于健康是不利的。一个蛋黄大概含有14g左右的脂肪和700多毫克的胆固醇，所以这个时候是不适宜吃大量鸡蛋黄的
食用蛋黄要注意时间对于健身的人来说，除了要注意食用蛋黄的量外，还要注意食用的时间，对于 健身的人来说，如果早上食用蛋黄，那么晚上健身是完全没有问题的， 尽量不要在食用蛋黄后短时间内健身，这样的健身效果不好。
从健康角度，蛋黄含有丰富的卵磷脂和有益的脂肪，我们都知道，卵磷脂对于大脑是很多帮助的，对于健身的人来说，脂肪含量维持在一定的范围内是很重要的。从这一点来说，蛋黄对于健康和健身来说都是有益的
健身注意控制热量，而不是仅仅看脂肪含量。很多人认为蛋黄是脂肪含量多的食物就选择不吃蛋黄，这是错误的观念。最重要的是控制自己的热量摄入，适量的脂肪摄入对于健康是很有益的，尤其是一些有益的不饱和脂肪酸，比如坚果中含有一些有益脂肪酸。
一次不要吃太多蛋黄，避免摄入大量的胆固醇
注意健身完之后不要短时间内食用蛋黄