虫草
冬虫夏草有大有小，大的有2条一克、1.8条一克甚至是1.6条一克，小的有4条一克、5条一克甚至更小，总的来讲，越大的虫草颜色与饱满度越好，看相越好，档次也越高；当然这种价格也越贵。大的虫草好处是虫体肥大且很饱满，瘪草、不饱满的虫草少，草头占的份量较少，虫体占的份量较多，同等重量下所含有效成份比小的虫草要多（注：前提是产地相同、除大小外其他影响品质的因素相同），服用后产生的治疗与保健作用会更好，但越大的虫草价格也越高，虫草越大不代表性价比越高，如果是自己或家人服用，特别是当身体患有比较严重的疾病时，建议在经济条件允许的情况下购买中等规格的冬虫夏草，价格不太高，效果很有保障，性价比很高。当然太小的虫草也不太合适，越小的虫草有效成份含量相对越低，服用后产生的作用就越差，一般不建议治病使用，但可以作长期保健之用。
生长海拔高，不同产地的冬虫夏草生长海拔是不一样的，总的来讲生长海拔越高的冬虫夏草，其外在品相与内在品质就越好；当然成色越好价格也越高，如业界知名的两大虫草品牌，品质都是比较有保障的，藏民习惯性的把产新的草称为“头草”，而之后所采挖的中后期草，统称之“二草”，一般的头期草是指在生长前期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座普遍比较短小，刚刚冒出地面，子座长度大多数不超出虫体长度，商业品相最好属上等。中后期草是指在生长中期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)长度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍或者更长，商业品相中等或偏上，营养价值无差异。
虫体是冬虫夏草的主体部分，大部分有效成分都蕴藏在虫体部分，而子座所含有效成分的密度低于虫体，药用价值要比虫体部分低，且草把子的生长必须依靠吸收虫体的营养，子座生长越旺盛、重量越大，虫体重量减少得越多，重量就越轻，子座生长不旺盛、重量较小，虫体重量减少得越少，重量就越重，因此冬虫夏草虫体与子座的重量存在此消彼涨的关系。因此，药用价值较低的子座与药用价值较高的虫体对比起来，大家肯定更愿意选择子座部分少、虫体部分多的虫草，换句话说就是选择草把子短小、虫体饱满硬实的冬虫夏草，因为同等规格的冬虫夏草，草把子短的要比草把子长的药用价值更高。
对于普通的消费者来说，只要掌握一定与冬虫夏草相关的知识，具备较高的鉴别能力，仔细观察，还是可以让假虫草遁形的。为了防止买到假的冬虫夏草，消费者应掌握以下几招：优质的虫草虫体似蚕，长约3～125px，表面棕黄色至棕褐色，有环纹20～30个，足8对。子座细长圆柱形，长约4～175px，直径约7.5px，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。以完整、虫体丰满肥大，内色白，子座短者为佳。 第一招：看 一般来说，假虫草色泽比真虫草好看。其中草原虫草与森森虫草的颜色还有所区别：草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软；森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹；真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
第二招：摸 轻轻抓起一把虫草，洒开手，感受一下重量，真的虫草在干好后有清脆的干草感，用手来回翻动虫草，手指离开虫草后互相搓，感觉有没有滞涩感，如果有就是虫草经过明矾加重处理了；也可以捏单个的虫体，多搓动几次，然后感觉手指是否有滞涩感。
第三招：闻 真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味。
第四招：泡 假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有腥味。
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