我丈夫的妹妹用青蒿籽做了一个蛋糕，拿了一些给我尝，一吃就爱上了这种味道。对于我这个怕胖的人来说，我一次吃了三个，可以想象它有多好吃。
食材
1
蒿子 一把
2
糯米粉 250克
3
盐 一小勺
4
白糖 100克
5
鸡蛋 一只
6
葱 一小把
7
水 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
去田间野地采摘一把野蒿子，蒿子属于野菜系列，跟茼蒿气味差不多。
2
摘回来之后用锅烧开水焯一下，用冷水浸泡一晚，中间适当的换几次水，可以去除蒿子里的苦味。
3
把艾草从水里拿出来，用手擦干。
4
把洋葱洗干净。
5
把青葱和青蒿籽切碎，试着把它们切碎一点。
6
将糖用少许开水融化，倒入容器中，将青蒿籽和洋葱倒入容器中，打入鸡蛋，然后放一小勺盐搅拌。
7
然后加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。搅拌时，慢慢加入糯米粉，直到看不到水分为止。
8
然后慢慢揉，就像揉面团一样。如果觉得太湿，可以继续加入糯米粉，再加入到揉面中，不粘手。
9
把食用油倒进锅里。先让油温升高，再把小火变成蛋糕。在一个小煎锅里看，煎至两面都是金黄色的，然后用锅铲把蛋糕压在中间。当热蛋糕被加热时，形状会更好。
10
然后开锅，用筷子夹出来，没关系。热的时候味道最好！天气太冷结束也没关系。锅里放些油，炒一会儿，就会又香又脆。不要用微波炉加热，那样会取出巴巴软糖，影响口感。
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