面粉 两碗
猪肉 80克
酵母 适量
白糖 半勺
水 适量
朔料袋 1个
小苏打 一点点
一碗半的面粉（家常瓷碗就可以），倒入洁净无水的盆里。备用～
在面粉里加入半勺白糖。（加白糖可以避免面团经发酵后微酸的味道）
添加酵母，一碗半的面粉，大约添加勺子尾部这么多酵母。（千万别添加多了哦）。
用勺子搅拌均匀～
温水大约40度，没有温度显示壶的亲，可以用温水和面就可以。循循渐进的添水，边倒水边用勺子搅拌。注意：别把水倒多了。
台面处理干净，洒上少量面粉，把和好的面倒在台面上。
洗净双手，开始揉和好的面。由外向内揉，最后揉成一个面团。大约揉三分钟的样子。和好的面会很柔软，但不会粘台面。如果面团会粘台面，可以洒些面粉在面团的下面，避免面团都粘在台面上哦。
然后，和面的盆里洒上少量面粉，把和好的面团放入盆里。预备发酵～
扣上面盆的盖子，拿出预备好的朔料袋，把朔料袋套在面盆外面，扎紧朔料袋的口，不要漏一点缝隙。不要使空气进入朔料袋里啊。
历经三个小时的发酵，来看看我们的面吧！打开朔料袋，拿出面盆，掀开盆的盖子！面团的表面会有好多蜂窝，放在耳边会听到“丝丝～丝丝～”的声音哦。这是发酵的声音，据说它（发酵的食材）是有生命的。
台面洒上适当面粉，用勺子舀出已经发酵的面团。用食指拈出一点小苏打，均匀的洒倒面团上，开始揉面！小苏打有效的去除发酵面团的异味。
把面团轻轻的揉成条。（如果太粘手，可以加适量面粉在台面上）揪成剂子，用手把剂子团成完美的圆柱状态，压扁，如图～
拿出擀面杖，把剂子擀成片，记住别擀中间，擀边就可以。
擀好的包子皮就这样子的。如图～
拿出预备好的猪肉馅料。（有想学猪肉馅料做法的亲，请关注抹去这段记忆，近期我会做如何拌制馅料的教程）在面皮上加入馅料，馅料别放多了。适当就可以。沿着边捏成包子形状。不会捏包子褶皱的可以捏成饺子的形状。（反正吃了都一个味道。不影响口感！）
蒸锅里注入好水，将包好的包子整齐的摆放锅里，盖上锅盖，现在我们就开始蒸啦～
这时我们可以定时了，我定的是20分钟。由于我做的包子有点小，所以20分钟一定没问题。给宝宝做辅食，一定别做太大，小孩子不会喜欢大大的包子。干吃吃不完的那种感觉，相信哪个孩子都不会喜欢。包子小点，吃几口就没了，小孩子会很有成就感的，他会对妈妈说：“看我吃了好几个包子，多厉害！”
20分钟后，包子出锅了～哇塞！好香啊～～不说了，我去吃包子了。。
和面时别和硬了，软点和面，软的面发起来会特别好吃，也会发的很好。
在面团发酵过程中一定不能打开朔料袋。
在蒸锅里注入好水时，马上摆放包子，记得不要把水烧开。