椰汁炖雪蛤，一道简单的甜点补品。记得小时候第一吃雪蛤油，觉得味道怪怪的。不管大人怎么说，都不会吃。后来我妈妈想了一下，放了几颗红枣，加了点椰汁，再让我们吃。很惊讶，甜甜的味道加上椰汁特有的香味，特别的好吃。
食材
1
雪蛤 1只
2
椰汁 一瓶
3
清水「泡发用」 500ml
4
冰糖 适量
5
红枣 两颗
方法/步骤
1
首先晒一张雪蛤的图片
2
有点残忍的解剖图嘻嘻
3
掰出来的雪蛤油，还可以。。这分量
4
拿个大碗加清水（一定要冷水哦）泡一个晚上
5
第二天起来差不多这样子。（之前泡发的图片被我弄丢，拿其他时候泡发的图片来凑，将就看看，都一样哒）
6
倒点水，挑掉小黑丝然后倒入两颗红枣（要把红枣掰开，拿出核）放入稍微没过泡发的雪蛤油的热水！（记住是热水！）我是用炖锅，内外都是热水炖，炖30分钟然后放入椰汁，适量冰糖，炖个10分钟就可以开吃啦！
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一碗美味的椰汁炖雪蛤完成~
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