马上过年，现在教大家一道好吃、时尚的荤菜 红烧肉
食材
1
皮五花 1kg
2
冰糖 100g
3
大葱、姜 100g
4
酱油 100g
5
海鲜酱 2汤匙
6
盐 1汤匙
7
味精 3汤匙
方法/步骤
1
将买回来的皮五花检查是否有残毛，如果有用镊子拔毛，然后切成大小均匀的方块（2*2）
2
锅内放冷水下入切好的肉块点火，待水烧开3分钟后，将肉捞出水倒掉
3
另起锅放入一勺油，下入肉块炒制皮紧、出油，然后将猪油取出三分之二，放入葱姜炒香，放入冰糖酱油加入2.5千克的水
4
大火烧开，调制小火将所有调料加入，煮制1.5小时
5
大功告成，可以出锅，如果觉得汤汁比较多可以大火收一下汁。最后就可以装盘盛菜
下一篇：正宗红烧肉的制作方法