平时我们如何做虾仁呢？应该注意什么？我想分享下多年积累的经验，希望在座的大家多多给我指错，一起共同探讨。
工具/原料
1
牙签
2
虾仁
方法/步骤
1
取出虾壳，挤出虾仁，用牙签挑出虾仁后面的污垢。用清水反复清洗肌腱，然后将虾洗成白色，取出并放入米饭中。筛子
2
把水排干后，把虾放入碗中，加入盐、味精和蛋白并用筷子搅拌。搅拌至黏稠，然后加入干淀粉，均匀，放在一边，等虾。
3
拿一个杯子把茶放在上面。将其浸泡在85-90度沸水中1分钟。滤出一点茶汁，把剩下的茶和果汁放在一边。
4
烧热平底锅，用油锅，放入熟猪油，煮至45%热。把虾放进煎锅里。用锅铲把虾撒在锅里。大约15秒钟后，虾从锅中迅速排出，以避免虾。太老了。
5
在锅里放少量基础油，然后倒入虾仁，然后快速倒入茶和茶汁。然后加入葡萄酒、盐和味精，炒几次，然后把锅放在锅里。
6
从虾头开始，第二节和第三节之间的关节开始剥落，并且首先剥虾皮。如果你把虾头从尾巴后面剥下来，很容易把虾壳剥掉。虾也会剥落，甚至有虾尾巴。
注意事项
如果你觉得有用的话，请记得帮小编点个赞，谢谢。
上一篇：教你怎么做吉利虾
下一篇：饺情深水饺的虾仁水饺制作流程！