甘薯、芋头和冬瓜都是夏天的时令蔬菜，好吃又健康，今天我就来和大家分享一下如何用这三种食物做三款简单的小吃，一起来看一下吧。
食材
1
芋头 1个
2
椰子 1个
3
紫薯 1个
4
冬瓜 适量
5
橙子 适量
6
白糖 适量
7
蔓越莓干 适量
8
薄荷叶 适量
9
枫糖浆 适量
10
桂花糖 适量
方法/步骤
1
制作芋泥可以用荔浦芋头，肉质粉糯，先将芋头洗净擦干，刨去皮切小块，然后上蒸笼蒸半个小时。
2
接下来将芋头、白糖和椰汁一起放入料理机打成泥，芋头和椰汁的比例大约为二比一。
3
装盘时先挖出椰肉呈放射状摆在盘底，将果泥用裱花袋挤在盘中，加一点蔓越莓干和薄荷叶点缀。
4
先将紫薯洗净切片，切厚一点煎出来外焦里嫩，在锅里放少许花生油，轻微冒烟时放入紫薯片。
5
小火慢煎七八分钟，用筷子轻轻按压薯片，再翻面煎，直到两面外皮发脆即可装盘，食用时淋一点枫糖浆。
6
先将冬瓜去皮切成厚片，再切成均匀大小的一字条，热锅沸水，放入冬瓜条汆烫两分钟。
7
再过冷水，捞出后控干，然后用白糖、鲜榨橙汁将冬瓜条腌制上色，吃的时候取一点桂花糖浇在冬瓜条上即可。
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