香肠炒胡萝卜片

香肠 一节

胡萝卜 一根

大葱 2根

姜 一块

花椒 8粒

盐 少许

南德 少许

生抽 一勺

香肠切成薄片，胡萝卜去皮后切成薄片。大葱洗净后切成葱花。姜切丝。

炒锅烧热后加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入香肠，翻炒至香肠微卷时加入胡萝卜片，翻炒几下后调入少许的盐（香肠里面含的有盐分，炒菜时要少放点盐）、南德、一勺生抽翻炒至胡萝卜快熟时加入葱花。

最后翻炒几下后就可以盛出装盘了。