提到披萨，大家一定会先想到的是必胜客的披萨，大家也喜欢吃。但是，真正想把披萨搬回家，这事还真......真的挺好办的，呵呵，做披萨不难哦！
食材
1
高筋面粉 210克
2
低筋面粉 90克
3
水 185克
4
马苏里拉芝士 40克
5
油 20克
6
细砂糖 15克
7
奶粉 12
8
盐 5克
9
干酵母 5克
10
香肠 适量
11
洋葱 适量
12
番茄酱 适量
13
香干 适量
步骤/方法
1
将所有材料放入面包机（干酵母要避免与盐、糖相碰）
2
选择面包机的和面功能
3
和面完成后，取出面团放入一个大碗，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
4
面团发酵的时候，可以准备其他材料。把香肠、香干、洋葱等切成丁，马苏里拉芝士刨成丝
5
面团发酵完成
6
把发酵后的面团取出，挤出空气，分成需要的份数（比如做8寸的，就分成3份），放在温室下醒发15分钟
7
案板上洒些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁
8
用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄、四周厚的形状
9
在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来
10
烤盘垫锡纸，在锡纸大概放面饼的地方涂一层油，然后把面饼铺在烤盘上，放在温室下发酵20分钟
11
发酵好之后，用毛刷将番茄酱在面饼上涂抹均匀
12
均匀撒上马苏里拉芝士
13
放上香肠片
14
放上香干，再撒上马苏里拉芝士
15
撒上洋葱，放入已预热的烤箱中层，200，先烤10分钟左右
16
烤10分钟左右后，取出来，撒上马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟左右
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