辣白菜我自己做过无数次了，去吃韩国料理时，每次也都要点一份，试试各家不同的味道。虽然这是每家都有，超市也能很容易买到，最普通不过的一道小菜。不过，说实话能做得好吃的餐厅还真的不多。
食材
1
大白菜 500克
2
韭菜 2根
3
苹果 40克
4
鱼露 7大勺
5
盐 15克
6
蒜子 适量
7
姜 适量
8
白糖 50克
9
糯米粉 30克
10
韩式辣椒粉 50ml
方法/步骤
1
大白菜加盐，腌制6-8小时。
2
煮糯米胡、磨碎姜、苹果，加入蒜蓉、韩式辣椒粉。
3
大白菜洗净，拧干水分，均匀抹上腌料，室温腌制6-8小时，移入冰箱冷藏5-7天。
4
取出，切段，即可享用
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